ابتكاراستيل

فست فود

فست فود عنواني است براي غذاهايي كه به سرعت طبخ و آماده مي‌شوند. غذايي است كه از رستوران هاي فست فود تهيه مي شود ساندويچ ، همبرگر ، چيز برگر و ديگر انواع برگرها ، ماهي و ميگوي سوخاري ، هات‌داگ ، فيلهٔ استيك گوشت يا مرغ ، سيب‌زميني سرخ كرده ، مرغ سوخاري ، ناگت مرغ، انواع پيتزا و انواع سالاد در فهرست غذاي رستوران‌هاي فست فود مي باشد.در ادامه اين مقاله به معرفي چند مورد از تجهيزات فست فود مي پردازيم.

كانتر گرم

دستگاه كانتر گرم بهترين وسيله در فست فود ها و رستورانها مي باشد. از اين دستگاه براي گرم و تازه نگه داشتن غذا در فست فود ها استفاده مي شود، اين وسيله داراي دو مدل برقي و گازي مي باشد ، خط كانتر گرم فست فود مناسب جهت سلف سرويس رستورانهاي شما مي باشد. كه با بهترين كيفيت و مناسب ترين قيمت به مشتريان گرامي ارائه مي گردند. نوع كانتر كاملا بر اساس نياز هاي خاص كيترينگ ها كه معمولا نياز به تامين غذاي داغ براي مشتريان خود دارند آماده شده است.

 

تجهيزات فست فود

 

كانتر سرد

كانتر سرد سلف سرويس يكي از لوازم و وسايل مفيد و كاربردي در تجهيزات آشپزخانه هاي صنعتي و فست فود مي باشد كه جهت خنك نگهداشتن غذا در ابعاد مختلف ساخته شده ، جهت خنك نگه داشتن انواع سالاد ها، نوشابه ها، ژله ها، سبزيجات و... درهنگام سرو در كنار غذاي اصلي مورد استفاده قرار مي گيرد. كانتر هاي سرد در ابعاد مختلف براي تجهيز انواع آشپزخانه ها مورد استفاده قرار ميگيرد.

فر ساندويچي

داشتن يك فر اغذيه ساندويچي تاثير زيادي در پويايي يك فست فود داراين دستگاه ميتواند در گريل كردن و سرخ كردن مواد غذايي به شما كمك نمايد. فست فود يكپارچه را براي انتخاب غذاي مورد علاقه و سفارش آن بازتر مي كند،مي توانيد اين محصول را با بهترين كيفيت و كمترين قيمت متناسب و يا حتي كمتر از خدمات دريافتيتان داشته باشيد.

منبع : تجهيزات آَشپزخانه صنعتي ابتكاراستيل


برچسب: ،
ادامه مطلب
امتیاز:
 
بازدید:
+ نوشته شده: ۱ شهريور ۱۳۹۸ساعت: ۱۲:۳۹:۴۲ توسط:ابتكاراستيل موضوع:

راه اندازي كترينگ

ساده ترين شغل در ايران ميتواند راه اندازي كترينگ براي تهيه غذاي سالم ايراني باشد كه اغلب افراد با كمترين بودجه توانايي راه اندازي و تاسيس يك كترينگ را دارند، براي اين كار ابتدا به ساكن بايد يك فضاي مناسب و ايمن براي آشپزخانه خود در نظر داشته باشيد و با كمي قدرت مديريت و برنامه ريزي مي توانيد به سريع ترين مرحله سود دهي برسيد. در ادامه قصد داريم تا برخي لوازم اساسي كه بايد قبل از هرچيز در فكر تهيه آن باشيد تا كيفيت غذاي كترينگ خود را بالا ببريد را به شما معرفي مي كنيم.

كباب پز گازي

از مهم ترين تجهيزات يك كترينگ مي توان به اجاق كباب پز اشاره نمود كه در مدل هاي مختلف در بازار قابل ارائه است، اين نوع كباب پزها در مدل گازي و برقي ساخته شده و اغلب در كترينگ ها شاهد آن هستيم كه از نوع ايستاده و فن دار آن استفاده مي كنند كه به دليل حجم بالاي تهيه غذا بايد از كباب پز گازي ايستاده فن دار استفاده نمود، اين نوع كباب پز ها از لحاظ قيمت و كيفيت بسيار مقرون به صرفه بوده و سرعت تهيه غذا را بالا خواهد برد.
 

 

راه اندازي كترينگ

 

منقل ذغالي ايستاده

قطعا طعم و كيفيت كبابي كه با منقل ذغالي پخته مي شود نسبت به كباب پزهاي گازي و برقي بهتر خواهد بود، براي بالا بردن كيفيت كباب هاي تهيه شده در كترينگ خود ميتوانيد از منقل هاي ذغالي ايستاده استفاده نماييد اين منقل ها با حرارت ذغال به صورت يكنواخت باعث پخت بسيار عالي و باكيفيت كباب شده و طعم فوق العاده اي به غذا مي دهد، همين امر باعث آن خواهد شد كه جذب مشتري به دليل كيفيت غذا بالا برود.

اجاق گاز صنعتي

تهيه يه پرس برنج با كيفيت هميشه جز دغدغه و حساسيت آشپزها بوده و ميتواند رضايت مشتريان كترينگ را براورده كند، شما ميتوانيد با تهيه يه اجاق گاز صنعتي به پخت سالم و صحيح برنج كمك كرده و بدون استرس بهترين كيفيت غذا را به مشتريان خود ارائه دهيد ، اجاق گاز مناسب مي تواند حتي بدترين نوع برنج را با نوع پختي مناسب به بهترين حالت ممكن طبخ كند، براي تهيه يك اجاق گاز صنعتي به طور حتم از حساسيت خود را بالا برده تا بهترين انتخاب را انجام دهيد.
 

منبع : تجهيزات آَشپزخانه صنعتي ابتكاراستيل

 


برچسب: ،
ادامه مطلب
امتیاز:
 
بازدید:
+ نوشته شده: ۳۰ مرداد ۱۳۹۸ساعت: ۱۱:۵۱:۳۴ توسط:ابتكاراستيل موضوع:

تجهيزات راه اندازي ساندويچي

از نكات مهم در راه اندازي فست فود، خريد تجهيزات آشپزخانه است كه از ابعاد مختلفي داراي اهميت ميباشد، تجهيزات ساندويچي بايد مناسب با نياز شما باشد و توانايي پاسخگويي در اوج فروش را داشته باشد درعين حال نيز، هزينه آن توجيح اقتصادي داشته باشد راه اندازي ساندويچي جزء مشاغل زود بازده و ساده است كه نياز به سرمايه زيادي ندارد و در مدت زمان كم ميتوانيد نتيجه خوبي را ببينيد، امروزه مردم دوست دارند در كنار ميل كردن غذا، از محيط و نوع غذا نيز لذت ببرند. شما هرچقدر هم كه در توليد و تهيه ساندويچ مهارت داشته باشيد، براي راه اندازي ساندويچي خود نياز به يك مغازه با طراحي داخلي مناسب و شيك خواهيد داشت.

تجهيزات يك ساندويچي

اينكه شما براي راه اندازي ساندويچي به چه تجهيزاتي نياز داشته باشيد، در قدم اول بستگي به خودتان دارد. شما مي توانيد يك مغازه ساندويچي خيلي معمولي با حداقل تجهيزات داشته باشيد و يا مي توانيد يك مغازه لوكس و ويژه براي خودتان طراحي كنيد. طبيعي است كه اين هزينه ها به شما و ميزان بودجه اي كه داريد، بستگي دارد. در هر حال حداقل وسايل مورد نياز براي ساندويچي در قدم اول شامل : يخچال، مغازه، فر ريلي پيتزا و فر ساندويچي و گاز، ويترين و چند ميز و صندلي و.. است كه نسبت به ميزان بودجه اي كه داريد مي توانيد آن را افزايش دهيد.

تجهيزات راه اندازي ساندويچي

راه اندازي يك ساندويچي

براي راه اندازي يك ساندويچي موفق ابتدا بايد به دنبال يك ايده خلاق براي شيوه ارائه ساندويچ به مردم باشيد زيرا اين روزها تعداد مغازه‌هاي ساندويچي بسياد زياد شده است و اگر مي‌خواهيد موفق شويد بايد خاص باشيد نه به اين منظور كه در صرف هزينه ها خاص باشيد شما مي توانيد با يكم تحقيق از ساندويچي هاي محبوب در راه اندازي ساندويچي خود كمك بگيريد براي راه اندازي فست فود احتياجي به مغازه با سرمايه زياد نداريد شما مي توانيد با يك مغازه كوچك و سرمايه اندك اما با كيفيت ساندويچي خود را راه اندازي كنيد.

 

منبع: تجهيزات آشپزخانه صنعتي ابتكار استيل


برچسب: ،
ادامه مطلب
امتیاز:
 
بازدید:
+ نوشته شده: ۲۸ مرداد ۱۳۹۸ساعت: ۰۷:۵۵:۰۵ توسط:ابتكاراستيل موضوع:

تجهيزات فست فود كوچك

چند سالي است كه شاهد رونق روزافزون فست فود ها هستيم. تا جايي كه در قرن حاضر راه اندازي فست فود و كسب و كار هاي مربوط به اين حوزه جزء مشاغل پر درآمد و پر سود محسوب مي شوند. از اين رو راه اندازي فست فود در هر ابعاد و سبكي مورد استقبال افراد زيادي قرار گرفته است .

اگر قصد راه اندازي رستوران يا فست فود را داريد بايد قبل از هر تصميم گيري به تهيه تجهيزات فست فود توجه نماييد براي راه اندازي يك فست فود كوچك شما به يكسري از تجهيزات مانند: فر پيتزا ، چرخ گوشت صنعتي،دستگاه مرغ سوخاري نيز نياز داريد كه بايد از معتبرترين فروشگاه اينترنتي خريداري نماييد.

 

فست فود كوچك


فر پيتزا

پيتزا يكي از محبوب ترين غذا ها مي باشد اما در ابتداي راه نيازمند تهيه ي ابزاري مانند فر پيتزا مي باشد . فرها از نظر شكل و قيمت و  نحوه ي كار انواع مختلفي دارند اما متداول ترين و پرفروشترين آن ها در فست فودي ها فر ريلي ميباشد . فر پيتزا ريلي به پخت يكنواخت پيتزا و آبدار كردن آن كمك زيادي مي كند؛ زيرا گرما را به طور يكنواخت به تمام سطوح پيتزا مي‌تاباند و براي پخت بهتر، نيازي به برشته كردن پيتزا نيست. در ضمن تعداد پيتزاي پخته شده در روز با فر پيتزا ريلي افزايش چشمگيري خواهد داشت.

 

چرخ گوشت صنعتي

براي برپايي يك فست فود كوچك و تهيه غداهاي گوشتي شما نيازمند يك دستگاه چرخ گوشت صنعتي خواهيد بود ابن دستگاه كمك مي كند تا شما مقدار زيادي از گوشت را به راحتي چرخ و آماده طبخ كنيد، اين چرخ گوشت به طور كامل از استيل ضد زنگ ساخته شده است و كيفيت بالايي از سلامت و بهداشت را دارا است ، دستگاه‌ چرخ گوشت صنعتي، سرعت عمل سرآشپزها را افزايش مي‌دهد و بازدهي آشپزخانه صنعتي را به طور چشمگيري افزايش مي‌دهد.

 

دستگاه مرغ سوخاري

 

براي استفاده از اين دستگاه بايد در ابتداي كار به اين نكات توجه نماييد كه استفاده از دستگاه مرغ سوخاري نيازمند سرعت عمل بالايي است يعني بايد بتوان مقدار زيادي از مرغ را در زمان كم با كيفيت بالا تهيه كرد.اين دستگاه ها توانايي تهيه ي هم زمان چندين مرغ با هم به صورت پخت يكنواخت را دارند.و به علت بزرگ بودن فضاي زيادي را اشغال مي كند.

 

 

منبع : تجهيزات آشپزخانه صنعتي ابتكار استيل


برچسب: راه اندازي فست فود,تجهيزات فست فود،فرپيتزا،
ادامه مطلب
امتیاز:
 
بازدید:
+ نوشته شده: ۲۶ مرداد ۱۳۹۸ساعت: ۱۰:۳۷:۴۸ توسط:ابتكاراستيل موضوع: